- Poner en una olla el agua (no demasiada) con un poco de carne (jamón con hueso, tocino), chorizo, etc
- Una cebolla, un chorro de aceite y esperar a que hierva.
Una vez que hierva se quita la espuma y se echan las judías.
Se tapa la olla y se hierve entre 20 a 40 minutos
Luego se escurren y se hace un refrito con ajo y pimentón (ojo que no se queme)
Se pueden cocer unos huevos y a disfrutarlas
