23 enero 2010

Tortilla española


Para que no se pegue la tortilla en la sartén, untar la sartén con un buen puñado de sal y pasarle una servilleta.

Calentar la sartén y el aceite.

Echar las patatas cortadas bastante estrechas y mezclarlas con cebolla bastante picada. Se puede añadir chorizo bastante cortadito y/o pimientos.


Una vez casi fritas echar la sal, ir rompiendo las patatas con un tenedor de palo a la vez que se fríen



Escurrir y sacar las patatas a un recipiente y mezclarlo con huevos bien batidos

e a comer....... ñan ñan ñan

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