Judías

• Poner en una olla el agua (no demasiada) con un poco de carne (jamón con hueso, tocino), chorizo, etc
• Una cebolla, un chorro de aceite y esperar a que hierva.

Una vez que hierva se quita la espuma y se echan las judías.

Se tapa la olla y se hierve entre 20 a 40 minutos

Luego se escurren y se hace un refrito con ajo y pimentón (ojo que no se queme)

Se pueden cocer unos huevos y a disfrutarlas

Burritos Mejicanos

Ingredientes:

• Una pechuga de pollo (o carne)
• Cebolla
• Pimiento rojo
• Pimiento verde
• Ajo
• Tomate frito
• Tabasco (o algo picante)
• Tortillas de maiz
• Queso (por ejemplo CHEDDAR)

Primero freir el pollo con poco aceite, luego echar la cebolla, y los pimientos picados en tiras delgaditas, un poco de tomate y el ajo
Desde que se hace un poco echar el tabasco y la salsa de tomate natural
Precalentar las tortillas de maiz en el horno
Meter el relleno en las tortillas y echar el queso también, cerrarlas y al horno sobre 10 minutos

Pizza JL

PARA LA MASA:
2 tazas de harina
1 cucharada de levadura instantánea (o un sobre de royal)
3 cucharadas de aceite de oliva
1/4 taza de agua tibia
1/2 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal (por fuera y al rededor de la harina)pinchar la masa con un tenedor para que no suba
taparla en un boll y dejarla reposar 20 minutos
¿Cómo hacer otra masa?   Video de otro tipo de masa Italiana


INGREDIENTES (al gusto)
- base de salsa de tomate
- queso para pizza
- chorizo casero
- champiñones en bote
- un huevo
- orégano
- aceite virgen

Tortilla española

Para que no se pegue la tortilla en la sartén, untar la sartén con un buen puñado de sal y pasarle una servilleta.

Calentar la sartén y el aceite.

Echar las patatas cortadas bastante estrechas y mezclarlas con cebolla bastante picada. Se puede añadir chorizo bastante cortadito y/o pimientos.

Una vez casi fritas echar la sal, ir rompiendo las patatas con un tenedor de palo a la vez que se fríen

Escurrir y sacar las patatas a un recipiente y mezclarlo con huevos bien batidos

e a comer....... ñan ñan ñan

Arroz blanco

• Calentar el agua aparte con un poco de aceite y un poco de sal
• En una pota (o sartén) echar un poco de aceite y calentarlo
• Luego echar ajo y dorar un poco
• Desde que esté dorado, echar un vaso de arroz blanco
• Mezclar un poco y echar dos vasos de agua (uno por cada vaso arroz).
• Dejar cocer sobre 20 minutos (si espesa mucho echar otro poco de agua caliente)
• Servir en un plato y se puede adornar con salsa de tomate, huevo frito, etc

Ten boa pinta non ???

Mayonesa

• Un huevo entero (sacar antes de la nevera)
• Un poco de zumo de limón
• Un poco de vinagre (o sin él)
• Aceite carbonell 1 grado
• Un poco de sal
• Poner la batidora en el fondo y SIN MOVERLA NADA batir a toda potencia